伊比利豬排 100g

西班牙伊比利豬被稱作「豬肉界的勞斯萊斯」，橡樹果子為主要飲食來源，所以肉質蘊藏果實芳香，不會有腥味，尤其加熱後香氣四溢，口感與頂級穀飼和牛相似。
且脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，擁有其他豬種無法匹敵的營養價值，號稱「會走路的橄欖樹」。
梅花豬切分自肩胛上半部，瘦肉中帶有漂亮的油花，巧妙平衡油脂比例，油花分布均勻，入口細緻滑嫩。
是豬肉中，最濃郁鮮美的代表性部位。